11月25日，石嘴山市惠農(nóng)區(qū)紅果子鎮(zhèn)寧夏牧倫河乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)線上，一箱箱“牧倫河”品牌液態(tài)奶被打包裝箱，發(fā)往河南、山東、安徽等地。同時(shí)，該市大武口區(qū)昆寧森態(tài)乳業(yè)（寧夏）有限公司建設(shè)工地上，工人們也為12月底的試生產(chǎn)做最后沖刺，屆時(shí)，為知名咖啡品牌特制的調(diào)制乳將在這里直達(dá)門店。從原奶供應(yīng)到干酪素、咖啡調(diào)制乳等精深加工產(chǎn)品，石嘴山市正通過(guò)細(xì)分賽道加快奶產(chǎn)業(yè)布局。
石嘴山市地處“黃金奶源帶”，今年前三季度生鮮乳產(chǎn)量逆勢(shì)增長(zhǎng)15.9%，2025年生鮮乳產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)60萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，目前，石嘴山市已形成了各具特色的奶業(yè)產(chǎn)區(qū)?；蒉r(nóng)區(qū)紅果子鎮(zhèn)寶馬村現(xiàn)存欄奶牛3000余頭，日產(chǎn)鮮奶55噸。平羅縣紅崖子鄉(xiāng)作為國(guó)家首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，擁有12家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，奶牛存欄8萬(wàn)多頭，日產(chǎn)鮮奶1200多噸，堅(jiān)實(shí)的奶源基礎(chǔ)為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了先天優(yōu)勢(shì)。
在寧夏財(cái)碩生物科技有限公司的車間內(nèi)，原奶經(jīng)分離、提純變身為稀奶油、干酪素、黃油等高附加值產(chǎn)品?！跋∧逃桶l(fā)往青島、廣州的烘焙門店，黃油專供制作酥油茶，脫脂乳提取的干酪素主要供給食品、醫(yī)藥企業(yè)。近期每天可消耗120噸鮮奶?！痹摴窘?jīng)理丁丁介紹。企業(yè)2023年4月落戶惠農(nóng)區(qū)，具備日處理鮮奶300噸、年加工牛奶10萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。與此同時(shí)，相鄰的寧夏牧倫河乳業(yè)有限公司的7條生產(chǎn)線正加速運(yùn)轉(zhuǎn)。產(chǎn)出的“牧倫河”“藏小純”“盛蘭雪域”等品牌成品奶，供應(yīng)多地市場(chǎng)。“我們還生產(chǎn)精深加工的特色調(diào)制乳，推出西梅、羽衣甘藍(lán)、紅棗枸杞等多款牛奶制品?！蹦羵惡尤闃I(yè)董事長(zhǎng)王佳瑞表示，“目前銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋10多個(gè)省份，年收購(gòu)生鮮牛乳4.8萬(wàn)噸，月銷售收入超千萬(wàn)元。”
作為石嘴山市奶產(chǎn)業(yè)的新引擎，昆寧森態(tài)乳業(yè)項(xiàng)目備受關(guān)注。一期項(xiàng)目共設(shè)5條智能化生產(chǎn)線，其中3條生產(chǎn)線專為星巴克、瑞幸等知名咖啡品牌生產(chǎn)調(diào)制乳；平羅工業(yè)園區(qū)的牛佰仕（寧夏）項(xiàng)目預(yù)計(jì)明年1月進(jìn)行試生產(chǎn)，年加工約15萬(wàn)噸生牛乳，主要產(chǎn)出包括稀奶油、干酪、乳清粉、脫脂乳粉等；寧夏鼎初乳業(yè)項(xiàng)目正順利推進(jìn)，產(chǎn)品涵蓋巴氏奶、純牛奶、發(fā)酵型酸奶、冰品及稀奶油等多個(gè)品項(xiàng)。
從牧場(chǎng)到工廠，從車間到市場(chǎng)，從區(qū)內(nèi)到全國(guó)，石嘴山市奶產(chǎn)業(yè)布局正悄然發(fā)生變革?！半S著幾大企業(yè)的逐步投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，石嘴山市奶產(chǎn)業(yè)將告別單一的原奶供應(yīng)模式，通過(guò)差異化布局、精細(xì)化加工，闖出了一條本地特色的發(fā)展道路。”石嘴山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)全媒體記者 倪會(huì)智 龔依然）
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